Головна » 2018 » Квітень » 14 » Улюблена страва борщів'ян може потрапити під захист ЮНЕСКО


Улюблена страва борщів'ян може потрапити під захист ЮНЕСКО

18.10.2018
Автор: Sashko
Коментарі: 0
Переглядів: 552


Схоже на те, що улюблена страва українців, а особливо мешканців Борщева – борщ, задля якої тут щороку проводять гастрономічний фестиваль «Борщ’ їв», може отримати опіку поважних міжнародних інституцій.

Принаймні, Міністерство культури України підтримало ініціативу Асоціації постачальників торговельних мереж щодо внесення українського борщу до списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. Про це на сторінці у Facebook повідомляє директор асоціації Олексій Дорошенко.

За процедурою, яка розроблена міністерством наприкінці минулого року, спочатку необхідно внести український борщ до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

"Асоціація постачальників звернеться до найвідоміших кухарів України щодо рецепту борщу, який можна вважати класичним. Оскільки рецептів борщу багато й вони відрізняються в багатьох регіонах нашої країни, то знайти класичний борщ, який ще готували наші пращури та яким ми смакуємо сьогодні, є важливою задачею. А який борщ без пампушок?", - пише Дорошенко.

Кожного року держава може подавати до двох об’єктів на номінацію. Борщ відповідає критеріям ЮНЕСКО, оскільки сприяє національному розвитку та говорить про культурну ідентичність суспільства.

Джерело: Терен
Переглядів: 552

Коментарі

avatar